Name: Jungbrunnen Smoothie
Ingredients: 1/2 Salatgurke; 1/2 Fenchelknolle; 1 kleine Banane; 1 Birne (alternativ 1 Apfel); 20 g (= 2 EL) XbyX Energie - Protein Superfood Shake; 1 EL Haferkleie (alternativ Leinsamen); 1 EL Leinsamen, geschrotet (alternativ Haferkleie); 3 Walnuss-Kerne; 2 EL Naturjoghurt (alternativ 150 ml Wasserkefir); 200 ml kalte Sojamilch (alternativ Hafermilch); 2-4 Eiswürfel; 1 TL (= 3 g) XbyX Volle Lust; 1/2 Zitrone oder Limette

Ein Smoothie voller Nährstoffe. In der Gurke stecken Vitamin C und E, Magnesium, Kalzium, Zink, Eisen, Kalium. Am besten BIO und dann mit Schale. Fenchel verdoppelt die Mineralien und hat phytoöstrogene Eigenschaften. In einer kleinen Studie reduzierte er Hitzewallungen. Keine Angst vor ihm - du schmeckst ihn nicht heraus!

Warum ist dieses Rezepte gut für dich?

Die Hormonveränderungen der Wechseljahre, vor allem das sinkende Östrogen, bringen den Hitzeregler im Körper durcheinander. Hitzewallungen und Nachtschweiß sind die spürbare Folge.

Eiskalte Smoothies sind hervorragend geeignet, um den Körper von innen zu kühlen und mit Flüssigkeit zu hydrieren.

Fenchel reduzierte in einer kleinen Studie Hitzewallungen

Zutaten

Für 1 Portion:

1/2	Salatgurke
1/2	Fenchelknolle
1	kleine Banane
1	Birne (alternativ 1 Apfel)
20 g (= 2 EL)	XbyX Energie - Protein Superfood Shake
1 EL	Haferkleie (alternativ Leinsamen)
1 EL	Leinsamen, geschrotet (alternativ Haferkleie)
3	Walnuss-Kerne
2 EL	Naturjoghurt (alternativ 150 ml Wasserkefir)
200 ml	kalte Sojamilch (alternativ Hafermilch)
2-4	Eiswürfel
1 TL (= 3 g)	XbyX Volle Lust
1/2	Zitrone oder Limette

Nährwerte

Pro Portion

Energie (kcal)	569
Energie (kcal) - statt Pflanzenmilch mit Wasser zubereitet	491

Zubereitung

Junbrunnen XbyX Smoothie

Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen
Für die optimale Zubereitung empfiehlt sich ein Hochleistungsmixer, der die Pflanzenfasern perfekt aufbricht.
Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, dann ersetzt du idealerweise statt Pflanzenmilch die Flüssigkeit komplett mit Wasser. Das spart Kalorien, reduziert aber keine wichtigen Nährstoffe!