Name: Glücklich in Gelb
Ingredients: 100 g Mango (frisch oder tiefgekühlt); 1 große geschälte Orange; 5 große Blätter frischer Chicorèe; 20 g (=2 EL) XbyX Energie - Protein Superfood Shake; 1 EL Chia-Samen (ideal: 20 Min. vorher oder über Nacht in Wasser quellen lassen); 1 TL Tahin Sesampaste (alternativ Mandel- oder Erdnussbutter); 2 EL Naturjoghurt; 300 ml kalte Mandelmilch (alternativ Hafermilch); Tropfen (individuelle Dosierung) XbyX Sonne Satt; 1 TL (= 3 g) XbyX Ganz Gelassen; 1 TL Kurkuma

Tryptophan und dessen Vorstufe 5-HTP sind wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin. Also, her damit, besonders in der Peri-Menopause! Reichlich vorhanden in Sesam (Tahin), Chia-Samen, Haferkleie, Sonnenblumenkernen und Leinsamen. Tryptophan findet sich auch in Soja und natürlich in vielen tierischen Lebensmitteln wie Eiern, Käse und Fisch.

Das auch als Sonnenvitamin bekannte Vitamin D unterstützt nicht nur die Immunfunktion und den Knochen- und Muskelaufbau. Es hat daneben auch einen signifikanten Einfluss auf unsere Stimmung - durch seine unterstützende Rolle bei der Produktion von Serotonin!

Warum ist dieses Rezept gut für dich?

Tryptophan ist wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin.

Auch Vitamin D unterstützt den Körper bei der Produktion von Serotonin.

Chicorèe ist reich an Präbiotika- unverdauliche Pflanzenteile, die gut für unseren Darmflora sind. Und Chicorèe enthält Bitterstoffe, die Magen, Darm, und Leber entlasten.

Zutaten

Für 1 Portion:

100 g	Mango (frisch oder tiefgekühlt)
1	große geschälte Orange
5	große Blätter frischer Chicorèe
20 g (=2 EL)	XbyX Energie - Protein Superfood Shake
1 EL	Chia-Samen (ideal: 20 Min. vorher oder über Nacht in Wasser quellen lassen)
1 TL	Tahin Sesampaste (alternativ Mandel- oder Erdnussbutter)
2 EL	Naturjoghurt
300 ml	kalte Mandelmilch (alternativ Hafermilch)
Tropfen (individuelle Dosierung)	XbyX Sonne Satt
1 TL (= 3 g)	XbyX Ganz Gelassen
1 TL	Kurkuma

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen
Für die optimale Zubereitung empfiehlt sich ein Hochleistungsmixer, der die Pflanzenfasern perfekt aufbricht.
Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, dann ersetzt du idealerweise statt Pflanzenmilch die Flüssigkeit komplett mit Wasser. Das spart Kalorien, reduziert aber keine wichtigen Nährstoffe!