Glücklich in Gelb Smoothie

Her mit Tryptophan - her mit den Glückshormonen! Von denen können wir in der Peri-Menopause eh nie genug bekommen!

Glücklich in Gelb Smoothie

Tryptophan und seine Vorstufe 5-HTP sind wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin. Also, her damit, besonders in der Peri-Menopause! Reichlich vorhanden in Sesam (Tahin), Chia-Samen, Haferkleie, Sonnenblumenkernen und Leinsamen. Tryptophan findet sich auch in Soja und natürlich in vielen tierischen Lebensmitteln wie Eiern, Käse und Fisch.

Warum ist dieses Rezepte gut für dich?

Glücklich in Gelb Smoothie

Tryptophan ist wichtig für die Produktion des Glückshormons Serotonin.

gemuese

Chicorèe ist reich an Präbiotika - das sind Pflanzenteile, die für uns unverdaulich sind, von denen sich aber unsere guten Darmbakterien ernähren.

chicoree

Chicorèe ist gleich doppelt gut, da er Bitterstoffe enthält, die Magen, Darm, und Leber entlasten.

Zutaten

Für 1 Portion:

100 g

Mango (frisch oder tiefgekühlt)

1

große Orange

5

große Blatt frischer Chicorèe

20 g (=2 EL)

1 EL

Chia-Samen (ideal: 20 Min. vorher oder über Nacht in Wasser quellen lassen)

1 TL

Tahin Sesampaste (alternativ Mandel- oder Erdnussbutter)

2 EL

Naturjoghurt

300 ml

kalte Mandelmilch (alternativ Hafermilch)

2-4

Eiswürfel

1 TL (= 3 g)

1 TL

Kurkuma

Zubereitung

glücklich in gelb smoothie

  • Alle Zutaten im Mixer auf höchster Stufe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist
  • Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen
  • Für die optimale Zubereitung empfiehlt sich ein Hochleistungsmixer, der die Pflanzenfasern perfekt aufbricht.
  • Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, dann ersetzt du idealerweise statt Pflanzenmilch die Flüssigkeit komplett mit Wasser. Das spart Kalorien, reduziert aber keine wichtigen Nährstoffe!

Nährwerte

Pro Portion

Energie (kcal)

548

Energie (kcal) - statt Pflanzenmilch mit Wasser zubereitet

386

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