Energie Protein Bälle

Unsere Energie Protein Bälle für's Snacken ganz ohne schlechtes Gewissen. Und dazu bekommst du sogar noch Proteine, Vitamine und Mineralien!

Ein schneller Snack: Als gesunde Süßigkeit am Vormittag, Nachmittag oder nach dem Abendessen: Diese köstlichen Energie Protein Bälle sind hormonbalancierend und gesund. Stille deinen Heißhunger nicht mit irgendwelchem ungesunden Zeug, sondern gönne dir diese wesentlich bessere kleine Leckerei!

Energie-Bälle sind der perfekte Snack morgens, vor dem Sport oder zwischen den Mahlzeiten, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und zu verhindern, dass die Muskelproteinbilanz negativ ist und die Energieverfügbarkeit zu gering ist. Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack abändern. Einige Vorteile auf einen Blick: 

  • Hafer & natürliche Süße (Dattel, Aprikosen) - Langsam freigesetzte Energie mit niedrigem bis mittlerem Glykämischen Index, um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Dies kann bei Heißhunger, Energieabfall und Stimmungsschwankungen helfen.
  • Proteinpulver: Protein trägt dazu bei, das Energieniveau stabil zu halten, Heißhungerattacken zu vermeiden und unterstützt die Erholung nach dem Sport. 
  • Mandelbutter, Tahini oder Erdnussbutter: Gute Fettquellen, die für die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien wichtig sind.

Samen, Nüsse, Kerne: Reich an Mikronährstoffen, je nachdem, welche du bevorzugst. Chia- und Leinsamen enthalten Quellen für Omega-3-Fettsäuren (ALA), Kürbiskerne können zu einer Erhöhung des Serotoninspiegels führen und enthalten darüber hinaus Magnesium, das bei Menstruationsbeschwerden unterstützen kann.

Warum ist dieses Rezept gut für dich?

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Reich an Proteinen, die gegen schwindende Muskelmasse wirken und ein gesundes Gewicht und starke Knochen unterstützen

Geschrotete Leinsamen sind reich an pflanzlichen Omega 3-Fettsäuren und haben einen schützenden Effekt auf Herz, Kreislauf und Gehirn

Datteln sind reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und der Aminosäure Tryptophan, das für seine nervenberuhigende Wirkung bekannt ist

Zutaten

Für 4 Portionen (ca. 10 Bälle):

70 g

getrocknete (ungeschwefelte) Aprikosen

12

entkernte Datteln

60 g

Sonnenblumenkerne

20g (=2 EL)

40 g

Cashewkerne

1 EL

geschrotete Leinsamen

1 EL

Tahini (Sesampaste)

1 TL (=3g)

Zubereitung

  • Mische alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine. Die Mischung sollte dickflüssig und gut zu vermengen sein.
  • Rolle und forme mit den Händen kleine runde Bälle, wälze sie in geschroteten Leinsamen oder Kakaopulver und stelle sie in einem Behälter zum Kühlen in den Kühlschrank.

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