Bärlauch Pesto Dipp
Das Bärlauch Pesto ist der perfekte Dipp oder eignet sich als Pesto zu Pasta.
Habt ihr schon mal euer eigenes Bärlauch-Pesto gemacht? Frischer Bärlauch enthält viel Vitamin C, ätherische Öle und weitere Inhaltsstoffe wie Magnesium und Eisen. Deshalb ist er mindestens so gesund wie sein Verwandter, der Knoblauch – aber ohne den fiesen Geruch.
WARUM IST DIESES REZEPT GUT FÜR DICH?
Bärlauch ist reich an Vitamin C, ätherische Ölen, Magnesium und Eisen.
XbyX Ganz Gelassen entspannt mit der Aminosäure L-Theanin aus Grünem Tee.
ZUTATEN
1-3 Portionen
2 Handvoll frischer Bärlauch | aus dem Bio Markt oder selbst gepflückt |
1 Handvoll | Babyspinat |
20g | Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne |
1 Dosierlöffel (3g) |
ZUBEREITUNG
- Ab in den Mixer mit allen Zutaten und kräftig mixen. Vorsichtig etwas Wasser dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Wir füllen das Pesto dann am liebsten in kleine Einmachgläser.
- Nun kann man es als leckeren Dip, Pesto mit Linsen- oder Vollkornnudeln oder sogar als Brotaufstrich genießen.
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